농림·수산라이센스

오일형 마늘액의 추출방법

농림·수산 분야 초창기 가능 기술이랍니다. 보유기관·이전유형·조건과 기술 개요를 확인하고, 중소기업의 기술도입·사업화 및 기술보장 연계 확인에 활용하세요.

기술 개요

본 발명은 오일형 마늘액의 추출방법에 관한 것이다. 좀 더 구체적으로, 본 발명은 생마늘을 탈피수세하고 건조 및 분쇄한 후, 고압농축하여 얻은 마늘즙에 열을 가한 다음, 얻어진 마늘용액에 알코올을 첨가하고 열풍증류 정제하여 알리신 냄새를 제거한 오일형 마늘액의 추출방법에 관한 것이다

기술 정보

기술분류농림·수산 · 기타 가공 기술

보유기관한국생산기술연구원

개발상태기술개발완료

이전유형라이센스

이전조건협의 후 결정

키워드오일형, 마늘액, 추출, 마늘즙, 알리신냄새

기술보증·인증 안내 기술도입 상담

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