기술 개요
ㅇ 개발기술(제품) 내용 분산성이 저조한 분말녹차의 이용편의성을 높이기 위하여 상온 및 냉장온도의 물, 우유, 요구르트 등에서 신속하게 분산되는 분말녹차 제조기술임. - 가공(제조)공정 건조차엽 -> 미분쇄 -> 입도조절 -> 원료배합 -> 분체가공 -> 분말녹차 ㅇ 실용화에 대한 의견 통상적인 분말가공설비를 개조하여 제품화할 수 있으며 녹차의 기능성 성분을 완벽하게 섭취할 수 있는 잇점이 있어 소비 확대가 기대됨. 국내 분말녹차는 1998년 출시되어 50억 규모시장찬물이나 온수에 신속하게 분산되어 저어줄 필요가 없이 바로 음용할 수 있는 분말녹차
기술 정보
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