농림·수산라이센스

유산균 식품

농림·수산 분야 초창기 가능 기술이랍니다. 보유기관·이전유형·조건과 기술 개요를 살피고, 중소기업의 기술도입·사업화 및 기술보장 연계 체크에 활용하세요.

기술 개요

ㅇ 개발기술(제품) 내용 · B. longum 균주를 생산하기 위한 값싼 배지 · B. longum 균주를 생산하기 위한 배양 기술 · B. longum 균주를 제제화 하기 위한 동결보호제 - 가공(제조)공정 배양배지의 준비 -> 균주의 접종 -> 접종배지의 배양 -> 균주의 수확 및 동결건조 ㅇ 실용화에 대한 의견 균주의 생산을 위한 멸균기, 배양기, 원심분리기, 동결건조기와 같은 기계장비가 필요함ㅇ 기타 참고사항 : 한국특허 출원 예정항균성 및 내산성과 같은 probiotics 효능을 가진 Bifidobacterium longum 균주의 제품생산

기술 정보

기술분류농림·수산 · 식품미생물학
보유기관한국식품연구원
개발상태시제품단계
이전유형라이센스
이전조건협의 후 결정
응용분야유용젖산균의 산업적 생산 및 활용기술 개발 연구 (E1284)
키워드유산균 식품, 동결보호제, 항균성, 내산성

한국산업기술진흥원(KIAT) 국가기술은행(NTB) 공개 데이터 기반 자동 정리 정보입니다. 이전 조건·세부사항은 보유기관 확인이 필요합니다.

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