기술 개요
ㅇ 개발기술(제품) 내용 프로폴리스의 유용성분인 플라보노이드를 추출하기 위한 최적조건을 설정하였으며 프로폴리스 추출물에 한약재와 꿀 등을 첨가한 음료 제품임 - 가공(제조)공정 프로폴리스 -> 추출 -> 탈납 -> 한약재 첨가 -> 충진, 살균 -> 제품ㅇ 실용화에 대한 의견 현재 프로폴리스 함량이 본 제품보다 높은 음료는 없으며 건강 지향적 음료라는 면에서 실용화 될 경우 충분한 경쟁력이 있음 건강지향 음료로 프로폴리스 추출물은 물에 잘 분산되지 않으나 본 제품은 물에 골고루 분산되도록 한 것이 특징
기술 정보
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