기술 개요
ㅇ 개발기술(제품) 내용 돼지고기 성분 중 콜레스테롤 함량은 낮추고 오메가 3계열 지방산 함량이 높은 성인병 예방 가능성 돼지고기를 개발하기 위한 사료 - 가공(제조)공정 오메가 기름 원료 배합 -> 항산화제 첨가 혼합 -> 양돈 사료에 혼합 -> 오메가 돼지고기ㅇ 실용화에 대한 의견 ·돈육에서 기능성이 입증된 브랜드 돈육을 생산할 수 있음ㅇ 기타 참고사항: 통상권실시 부여성인병 예방에 효과적인 오메가 3 지방산이 6-10배 증가, 총콜레스테롤 함량은 평균 17% 감소
기술 정보
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