기술 개요
ㅇ 개발기술(제품) 내용 영지 및 표고버섯을 이용한 가공제품의 제조로서 이들 제품의 시식시 영지버섯의 쓴맛과 표고버섯의 느끼한 맛이 관능적으로 거부감을 주지 않고 편리하게 휴대하여 먹을 수 있도록 제조한 버섯 캡슐제품 제조 기술임. - 가공(제조)공정 버섯추출물 -> 여과 및 흡착 -> 건조 -> 배합 및 성형 -> 건조 -> 포장ㅇ 실용화에 대한 의견 버섯이 대량 생산되는 해에도 기존 버섯 소비 용도 이외에 캡슐제품으로 소비할 수 있으므로 버섯의 소비창출과 유통안정에 기여.버섯의 기호성과 간편성을 증대시킨 현대감각의 건강 캡슐제품임.
기술 정보
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