기술 개요
ㅇ 개발기술 내용 국내산 결명자를 적정 조건에서 전처리하여 원래 결명자가 가지고 있는 성분을 변화시킨 후 일정 조건에서 볶음 처리하여 독특한 향을 발생시킨다. 볶은 결명자를 물로 추출하여 적정 농도로 조정하고 여러 가지 당류와 산미료 등을 첨가, 배합한 후 탄산가스를 압입하여 청량감과 기능성이 부여된 음료ㅇ 실용화에 대한 의견 기존의 탄산음료 시설을 유지하였거나, 주문자 생산방식으로 바로 실용화가 가능함 기능성과 청량감이 동시에 만족되는 음료로서 음료의 새로운 수요를 창출할 수 있다고 봄ㅇ 기타 참고사항 본 기술은 발명특허기술로 출원하고자 함 결명자의 청간명목(淸肝明目)의 한방적 효능을 강조한 기능성 음료임. 기존의 가정에서 음용하는 형태의 단순한 음료가 아니며 전처리에 의한 독특한 향미와 색깔을 유지하며
기술 정보
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