기술 개요
ㅇ 개발기술(제품) 내용 호박에 각종의 생약류, 잉어, 가물치를 각각 또는 병행하여 첨가, 추출, 착즙한 것을 포장, 살균하여 상온유통이 가능하도록 한 레토르트파우치 제품임 - 가공(제조)공정 동결호박 -> 해동 -> 배합 -> 가열 -> 착즙 -> 여과 -> 포장 -> 살균 -> 제품 ㅇ 실용화에 대한 의견 호박에 각종 생약류와 잉어, 가물치 등의 첨가로 음용에 부담감을 없게하여 누구나 쉽게 이용할 수 있음. ㅇ 기타 참고사항 : 통상실시권 부여 잉어, 가물치를 첨가하여 가열할 경우 발생하는 기름기를 제거하고 민물고기 특유의 비린맛을 생약류로 완화하였음.
기술 정보
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