기술 개요
ㅇ 개발기술(제품) 내용 보리어린잎의 영양성분의 손상없이 기계적으로 착즙 및 여과한 후 현미 및 캘프등의 첨가물을 혼합하여 분무건조한 제품으로서 기호성 및 저장성을 높인 제품으로 물에 녹여 연중 녹즙의 형태로 먹을 수 있도록 제조한 기술임. - 가공(제조)공정 보리잎 착즙 -> 여과 -> PH 조정 -> 첨가물 혼합 -> 분무 건조 -> 과립 및 포장 ㅇ 실용화에 대한 의견 겨울철 유휴 경작지를 이용할 수 있으며 원료 생산 원가가 낮아 가격 경쟁력이 있고 고부가 가치를 창출로 수출 상품화도 가능함. 영양 및 약리효과가 뛰어난 보리어린잎을 착즙 분말화하여 연중 녹즙의 형태로 시식할 수 있도록 기호성 및 간편성을 증대시킨 현대 감각의 건강 분말제품임.
기술 정보
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