기술 개요
세계 최초로 초소형 자동 계란껍질 깨는 장치 개발. 계란의 풍미를 그대로 살리며 껍질이 섞여 들어가지 않는 획기적인 어저스트(adjust) 다이아몬드 컷터 방식. 대량의 경우 난황난백 분리기를 단독 또는 연동하여 장착가능하다.종래 기계의 경우 껍질 투입 여부를 육안으로 확인했어야 했는데, 이 장치의 경우 깨끗하게 두 개의 껍질로 분리되므로 껍질이 섞여 들어가지 않아 안정된 작업을 할 수 있다.
기술 정보
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