생명과학라이센스

신규한 박테리오신을 생산하는 신규 락토코커스 속 미생물 및 그로부터 생산되는 박테리오신

생명과학 분야 초창기 가능 기술이랍니다. 보유기관·이전유형·조건과 기술 개요를 살피고, 중소기업의 기술도입·사업화 및 기술보장 연계 검사에 활용하세요.

기술 개요

.김치에서 분리된 락토코커스 속 MT-H559균주는 항균성 펩티드인 박테리오신을 생산하며, 이로부터 생산된 신규 박테리오신은 넓은 범위의 PH및 온도에서 안정하여 생물학적 식품보존제로 이용하는 방법, 균주, 신규박테리오신에 관한 것이다.

기술분류생명과학 · 미생물자원

보유기관한국생명공학연구원

개발상태기술개발완료

이전유형라이센스

이전조건협의 후 결정

키워드박테리오신, 락토코커스속, 김치, 항균성 펩티드, 식품보존제

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