기술 개요
본 발명은 고온성 사이클로덱스트린 (cyclodextrine, CD) 생합성 효소, CD 생합성 효소의 제조방법 및 CD 생합성 효소를 생산하는 패니바실러스속 (Paenibacillus sp.) 균주에 관한 것이다. 보다 상세하게는, 본 발명은 전분으로부터 유기물 포접능을 갖는 CD 를 합성하는 고온성 CD 생합성 효소, 패니바실러스속 균주로부터 CD 생합성 효소를 제조하는 방법 및 새로운 패니바실러스속 균주에 관한 것이다.
기술 정보
한국산업기술진흥원(KIAT) 국가기술은행(NTB) 공개 데이터 기반 자동 정리 정보입니다. 이전 조건·세부사항은 보유기관 확인이 필요합니다.