기술 개요
본 기술은 값싸게 자체제작할 수 있는 기포통기형 배양장치에서 영지를 비롯한 몇몇 버섯류의 액체배양에 의해 균사체 및 세포의 다당( 또는 색소류)의 대량생산공법 및 이외 기능성 식품소재화를 달성할 수 있는 일련의 기술임. 영양물질 및 pH 조절에 의해 영지버섯의 형태(morphology)를 조절하므로써 균사체 및 세포의 다당류를 대량생산할 수 있으며, 특히 영지버섯의 주성분인 항암활성 세포의 다당류는 국내의 타 연구자들의 수십배 상당량의 수율(약 13g/l)로 얻을 수 있슴. 이 기술의 초기 기술은 이미 특허 등록되어 있으며(특허등록 제 156986호, 1998년 7월 27일), 신령버섯, 상황버섯, 노루궁뎅이, 동충하초, 팽이, 느타리 등에도 적용할 수 있슴. 또 이들 균사체 및 다당류 소재화를 위한 각종
기술 정보
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