기술 개요
최근 건강에 대한 관심이 급증하는 추세에 따라 대부분의 식품 및 제약회사들이 의약품과 식품의 기능을 동시에 가지고 있는 건강 식품 혹은 생물 의약품의 개발에 집중적인 연구가 진행되고 있다. 이에 본 연구실에서도 미국 Monsanto 및 기타 식품 회사들에 재직했던 경험과 15년간의 식품, 생명공학분야의 기술 축적을 바탕으로 현재 식품 소재를 이용한 항암, 면역 증진 기능을 가진 식품 소재를 분리했으며, 혈전 용해 기능과 혈압 조절 기능을 가진 구체적인 물질을 이용한 제품을 개발중에 있다. 또한 강장 기능을 가진 제품을 개발해 다기능을 가진 솔, 메밀 음료가 현재 개발되어 시판되고 있음. 수종의 국내산 특용 작물을 지조로한 강력한 항암 기능에 지방 대사 및 혈압 조절 기능을 가진 제품이 완성단계에 있음.새로운
기술 정보
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