개요
키토산은 게의 껍질내에 존재하는 키틴을 재처리한 다당의 일종으로 면역증강, 항종양활성, 콜레스테롤 저하, 식물세포의 활성화 등의 기능성을 나타내는 물질로 알려지고 있다. 그러나 키토산은 물에 녹지 않고 생체흡수율이 낮으며 맛이 떫어 각종 식품 첨가물 및 의약품 등에의 이용면에서 크게 제약되어 키토산의 물성을 개량한 키토산 올리고당의 생산기술개발이 요구되어 왔다. 키토산 올리고당의 생산은 산분해법과 효소법으로 대별되는데 산분해는 유해성이 문제로 대두되어 산분해물의 이용에 어려움이 있고 효소적 분해방법의 경우 효소비용 및 반응조절 기술이 어려워 올리고당을 경제적으로 생산하는데 장애가 되고 있다. 본 방법은 키토산 올리고당의 조성을 쉽게 조절하고 생성수율이 높을 뿐만 아니라 생산공정이 간단한 경제적인 생산법을 특징으로 하고 있다. 키토산 올리고당은 특히 건강식품시장에서 1위로 부상할 만큼 유망한 품목이며 연간 300억원 이상의 매출을 올리고 있다.본 방법은 키토산 올리고당의 조성을 쉽게 조절하고 생성수율이 높을 뿐만 아니라 생산공 정이 간단한 경제적인 생산법을 특징으로 하고 있다. 키토산 올리고당은 특히 건강식품시장에서 1위로 부상할 만큼 유망한 품목이며 연간 300억원 이상의 매출을 올리고 있다. 키토산 올리고당의 가격은 25-30만원/kg이나 본 방법의 개발로 키토산 올리고당의 국내 자급은 물론 관련산업에 파급효과가 매우 클 것으로 기대된다.
상세 안내
이 기술은 생명과학 생물자원 보존·생산·이용 기술 분야에 속하며, 세부 분류는 해양생물 (R83)입니다. 기술 개발 상태는 기술개발완료이고, 이전 여부는 미이전입니다. 희망 거래방식은 라이센스이며, 이전 조건은 협의 후 결정입니다. 기술 상세 설명은 다음과 같습니다. 키토산은 게의 껍질내에 존재하는 키틴을 재처리한 다당의 일종으로 면역증강, 항종양활성, 콜레스테롤 저하, 식물세포의 활성화 등의 기능성을 나타내는 물질로 알려지고 있다. 그러나 키토산은 물에 녹지 않고 생체흡수율이 낮으며 맛이 떫어 각종 식품 첨가물 및 의약품 등에의 이용면에서 크게 제약되어 키토산의 물성을 개량한 키토산 올리고당의 생산기술개발이 요구되어 왔다. 키토산 올리고당의 생산은 산분해법과 효소법으로 대별되는데 산분해는 유해성이 문제로 대두되어 산분해물의 이용에 어려움이 있고 효소적 분해방법의 경우 효소비용 및 반응조절 기술이 어려워 올리고당을 경제적으로 생산하는데 장애가 되고 있다. 본 방법은 키토산 올리고당의 조성을 쉽게 조절하고 생성수율이 높을 뿐만 아니라 생산공정이 간단한 경제적인 생산법을 특징으로 하고 있다. 키토산 올리고당은 특히 건강식품시장에서 1위로 부상할 만큼 유망한 품목이며 연간 300억원 이상의 매출을 올리고 있다.본 방법은 키토산 올리고당의 조성을 쉽게 조절하고 생성수율이 높을 뿐만 아니라 생산공 정이 간단한 경제적인 생산법을 특징으로 하고 있다. 키토산 올리고당은 특히 건강식품시장에서 1위로 부상할 만큼 유망한 품목이며 연간 300억원 이상의 매출을 올리고 있다. 키토산 올리고당의 가격은 25-30만원/kg이나 본 방법의 개발로 키토산 올리고당의 국내 자급은 물론 관련산업에 파급효과가 매우 클 것으로 기대된다.
상세 내용
기술 상세설명
키토산은 게의 껍질내에 존재하는 키틴을 재처리한 다당의 일종으로 면역증강, 항종양활성, 콜레스테롤 저하, 식물세포의 활성화 등의 기능성을 나타내는 물질로 알려지고 있다. 그러나 키토산은 물에 녹지 않고 생체흡수율이 낮으며 맛이 떫어 각종 식품 첨가물 및 의약품 등에의 이용면에서 크게 제약되어 키토산의 물성을 개량한 키토산 올리고당의 생산기술개발이 요구되어 왔다. 키토산 올리고당의 생산은 산분해법과 효소법으로 대별되는데 산분해는 유해성이 문제로 대두되어 산분해물의 이용에 어려움이 있고 효소적 분해방법의 경우 효소비용 및 반응조절 기술이 어려워 올리고당을 경제적으로 생산하는데 장애가 되고 있다. 본 방법은 키토산 올리고당의 조성을 쉽게 조절하고 생성수율이 높을 뿐만 아니라 생산공정이 간단한 경제적인 생산법을 특징으로 하고 있다. 키토산 올리고당은 특히 건강식품시장에서 1위로 부상할 만큼 유망한 품목이며 연간 300억원 이상의 매출을 올리고 있다.본 방법은 키토산 올리고당의 조성을 쉽게 조절하고 생성수율이 높을 뿐만 아니라 생산공 정이 간단한 경제적인 생산법을 특징으로 하고 있다. 키토산 올리고당은 특히 건강식품시장에서 1위로 부상할 만큼 유망한 품목이며 연간 300억원 이상의 매출을 올리고 있다. 키토산 올리고당의 가격은 25-30만원/kg이나 본 방법의 개발로 키토산 올리고당의 국내 자급은 물론 관련산업에 파급효과가 매우 클 것으로 기대된다.
주요 항목
기술 정보, 이렇게 활용하세요
신기술 도입이나 사업화를 검토하는 중소기업은 이 기술의 분야·이전 조건을 확인해 R&D 부담을 줄이고 기술이전 협력을 추진하는 데 활용할 수 있습니다. 기술 도입·이전·사업화를 검토하는 중소기업이 참고하는 기술 정보입니다. 보유·도입 가능 기술의 분야와 조건을 파악해 R&D·사업화 전략에 활용됩니다.
- 도입 기술은 자사 생산공정·제품과의 적합성을 먼저 검토하세요.
- 기술보증·기술이전 지원사업과 연계하면 사업화 부담을 줄일 수 있습니다.
- 특허·인증 등 권리 관계를 확인하세요.
자주 묻는 질문
기술시장 거래정보는 어떻게 활용하나요?
도입·이전 가능한 기술의 분야·조건을 파악해 R&D·사업화 전략 수립과 기술 협력처 탐색에 활용합니다.
기술 도입 시 무엇을 확인해야 하나요?
자사 생산공정·제품과의 적합성, 특허·인증 등 권리관계, 사업화 비용을 함께 검토하고 기술보증·기술이전 지원사업과 연계하세요.
데이터 출처와 신뢰도는 어떻게 되나요?
공공데이터포털(data.go.kr)의 정부·공공기관 원천 데이터를 매일 자동 갱신해 제공합니다. 세부 사항은 원문에서 확인하세요.
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