기술기술시장 거래정보

결명차 음료 (한국식품연구원) [000149]

결명차 음료은(는) 이전·라이선스가 가능한 기술시장 거래정보입니다. 보유기업은 한국식품연구원입니다.

개요

ㅇ 개발기술 내용 국내산 결명자를 적정 조건에서 전처리하여 원래 결명자가 가지고 있는 성분을 변화시킨 후 일정 조건에서 볶음 처리하여 독특한 향을 발생시킨다. 볶은 결명자를 물로 추출하여 적정 농도로 조정하고 여러 가지 당류와 산미료 등을 첨가, 배합한 후 탄산가스를 압입하여 청량감과 기능성이 부여된 음료ㅇ 실용화에 대한 의견 기존의 탄산음료 시설을 유지하였거나, 주문자 생산방식으로 바로 실용화가 가능함 기능성과 청량감이 동시에 만족되는 음료로서 음료의 새로운 수요를 창출할 수 있다고 봄ㅇ 기타 참고사항 본 기술은 발명특허기술로 출원하고자 함 결명자의 청간명목(淸肝明目)의 한방적 효능을 강조한 기능성 음료임. 기존의 가정에서 음용하는 형태의 단순한 음료가 아니며 전처리에 의한 독특한 향미와 색깔을 유지하며 탄산음료화하여 청량감을 강화한 제품. 청소년들의 기호에도 적합함

상세 안내

이 기술은 농림·수산 가공 기술 분야에 속하며, 세부 분류는 기능성 식품·신소재입니다. 기술 개발 상태는 시제품단계이고, 이전 여부는 미이전입니다. 희망 거래방식은 라이센스이며, 이전 조건은 협의 후 결정입니다. 기술 상세 설명은 다음과 같습니다. ㅇ 개발기술 내용 국내산 결명자를 적정 조건에서 전처리하여 원래 결명자가 가지고 있는 성분을 변화시킨 후 일정 조건에서 볶음 처리하여 독특한 향을 발생시킨다. 볶은 결명자를 물로 추출하여 적정 농도로 조정하고 여러 가지 당류와 산미료 등을 첨가, 배합한 후 탄산가스를 압입하여 청량감과 기능성이 부여된 음료ㅇ 실용화에 대한 의견 기존의 탄산음료 시설을 유지하였거나, 주문자 생산방식으로 바로 실용화가 가능함 기능성과 청량감이 동시에 만족되는 음료로서 음료의 새로운 수요를 창출할 수 있다고 봄ㅇ 기타 참고사항 본 기술은 발명특허기술로 출원하고자 함 결명자의 청간명목(淸肝明目)의 한방적 효능을 강조한 기능성 음료임. 기존의 가정에서 음용하는 형태의 단순한 음료가 아니며 전처리에 의한 독특한 향미와 색깔을 유지하며 탄산음료화하여 청량감을 강화한 제품. 청소년들의 기호에도 적합함

상세 내용

기술 상세설명

주요 항목

기술명결명차 음료

기술번호S2000000149

보유기업한국식품연구원

개발 상태시제품단계

이전 여부미이전

실용화 분야과실 및 생약류 추출성분의 기호특성에 관한 연구(E1051).

기술분류농림·수산 가공 기술

세부 기술분류기능성 식품·신소재

세부 키워드결명차, 음료, 결명자, 기능성 음료, 탄산음료

거래 방식자가등록

희망 거래방식라이센스

이전 조건협의 후 결정

등록 완료일2000-04-07

rownum149

기술분류(대)농림·수산

기술분류(중)가공 기술

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tcntrnAmtCdNm기타

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