개요
ㅇ 개발기술(제품) 내용 상온에서 7∼10일의 짧은 저장수명을 지닌 기존 냉면 제품을 천연보존제, 구연산 및 주정처리 함으로써 제품의 저장 수명을 상온에서 3개월까지 연장시킴과 동시에 식감의 개선을 획기적인 품질개선을 지닌 기술임 - 가공(제조)공정 원료혼합 -> 반죽 -> 압출 -> 절단 -> 탈산소재 첨가 -> 포장 -> 제품ㅇ 실용화에 대한 의견 본 연구결과는 (주)보리식품에 기술이전하여 상품화 하였으며, 관련제품은 일본에 수출하여 `96년 $65,000, `97년 $200,000, `98년 250,000 실적을 거두었음. ㅇ 기타 참고사항 : 통상실시권 부여보리 냉면의 저장성을 크게 향상시켜 3개월간 상온유통이 가능한 제품으로서 대일 수출용으로 개발되어 면의 조직감 및 소스의 기호성이 뛰어난 제품임
상세 안내
이 기술은 농림·수산 가공 기술 분야에 속하며, 세부 분류는 기타 가공 기술입니다. 기술 개발 상태는 시제품단계이고, 이전 여부는 미이전입니다. 희망 거래방식은 라이센스이며, 이전 조건은 협의 후 결정입니다. 기술 상세 설명은 다음과 같습니다. ㅇ 개발기술(제품) 내용 상온에서 7∼10일의 짧은 저장수명을 지닌 기존 냉면 제품을 천연보존제, 구연산 및 주정처리 함으로써 제품의 저장 수명을 상온에서 3개월까지 연장시킴과 동시에 식감의 개선을 획기적인 품질개선을 지닌 기술임 - 가공(제조)공정 원료혼합 -> 반죽 -> 압출 -> 절단 -> 탈산소재 첨가 -> 포장 -> 제품ㅇ 실용화에 대한 의견 본 연구결과는 (주)보리식품에 기술이전하여 상품화 하였으며, 관련제품은 일본에 수출하여 `96년 $65,000, `97년 $200,000, `98년 250,000 실적을 거두었음. ㅇ 기타 참고사항 : 통상실시권 부여보리 냉면의 저장성을 크게 향상시켜 3개월간 상온유통이 가능한 제품으로서 대일 수출용으로 개발되어 면의 조직감 및 소스의 기호성이 뛰어난 제품임
상세 내용
기술 상세설명
ㅇ 개발기술(제품) 내용 상온에서 7∼10일의 짧은 저장수명을 지닌 기존 냉면 제품을 천연보존제, 구연산 및 주정처리 함으로써 제품의 저장 수명을 상온에서 3개월까지 연장시킴과 동시에 식감의 개선을 획기적인 품질개선을 지닌 기술임 - 가공(제조)공정 원료혼합 -> 반죽 -> 압출 -> 절단 -> 탈산소재 첨가 -> 포장 -> 제품ㅇ 실용화에 대한 의견 본 연구결과는 (주)보리식품에 기술이전하여 상품화 하였으며, 관련제품은 일본에 수출하여 `96년 $65,000, `97년 $200,000, `98년 250,000 실적을 거두었음. ㅇ 기타 참고사항 : 통상실시권 부여보리 냉면의 저장성을 크게 향상시켜 3개월간 상온유통이 가능한 제품으로서 대일 수출용으로 개발되어 면의 조직감 및 소스의 기호성이 뛰어난 제품임
주요 항목
기술 정보, 이렇게 활용하세요
신기술 도입이나 사업화를 검토하는 중소기업은 이 기술의 분야·이전 조건을 확인해 R&D 부담을 줄이고 기술이전 협력을 추진하는 데 활용할 수 있습니다. 기술 도입·이전·사업화를 검토하는 중소기업이 참고하는 기술 정보입니다. 보유·도입 가능 기술의 분야와 조건을 파악해 R&D·사업화 전략에 활용됩니다.
- 도입 기술은 자사 생산공정·제품과의 적합성을 먼저 검토하세요.
- 기술보증·기술이전 지원사업과 연계하면 사업화 부담을 줄일 수 있습니다.
- 특허·인증 등 권리 관계를 확인하세요.
자주 묻는 질문
기술시장 거래정보는 어떻게 활용하나요?
도입·이전 가능한 기술의 분야·조건을 파악해 R&D·사업화 전략 수립과 기술 협력처 탐색에 활용합니다.
기술 도입 시 무엇을 확인해야 하나요?
자사 생산공정·제품과의 적합성, 특허·인증 등 권리관계, 사업화 비용을 함께 검토하고 기술보증·기술이전 지원사업과 연계하세요.
데이터 출처와 신뢰도는 어떻게 되나요?
공공데이터포털(data.go.kr)의 정부·공공기관 원천 데이터를 매일 자동 갱신해 제공합니다. 세부 사항은 원문에서 확인하세요.
기술시장 거래정보 공공데이터(data.go.kr)를 기반으로 작성된 정보입니다.