개요
ㅇ 개발기술(제품) 내용 영양성분 및 인체에 유효한 식이섬유가 백미보다 높은 현미를 이용하여 제조한 가래떡 제품 - 가공(제조)공정 현미(쌀) 침지 및 세척 -> 물빼기 -> 제분 -> 혼합 ->미강 -> 분쇄 ↑ 증자 -> 성형 -> 현미가래떡 ㅇ 실용화에 대한 의견 현재 소비되는 흰떡 및 떡복이용 떡으로는 소비 확대에 한계가 있으며 현미떡의 경우 독특한 향미 및 기능성으로 인하여 실용화할 경우 떡류 소비 증가가 기대됨ㅇ 기타 참고사항 미강의 경우 일반적인 제분 방법으로는 미세하게 분쇄되지 않으며 입안에서 이물감이 느껴지지 않도록 곱게 분쇄하는 것이 본 기술의 핵심영양성분 및 식이섬유가 풍부하고 현미 특유의 향미를 가지게 되어 건강식 및 기능식으로 현대인 기호에 적합
상세 안내
이 기술은 농림·수산 가공 기술 분야에 속하며, 세부 분류는 기타 가공 기술입니다. 기술 개발 상태는 시제품단계이고, 이전 여부는 미이전입니다. 희망 거래방식은 라이센스이며, 이전 조건은 협의 후 결정입니다. 기술 상세 설명은 다음과 같습니다. ㅇ 개발기술(제품) 내용 영양성분 및 인체에 유효한 식이섬유가 백미보다 높은 현미를 이용하여 제조한 가래떡 제품 - 가공(제조)공정 현미(쌀) 침지 및 세척 -> 물빼기 -> 제분 -> 혼합 ->미강 -> 분쇄 ↑ 증자 -> 성형 -> 현미가래떡 ㅇ 실용화에 대한 의견 현재 소비되는 흰떡 및 떡복이용 떡으로는 소비 확대에 한계가 있으며 현미떡의 경우 독특한 향미 및 기능성으로 인하여 실용화할 경우 떡류 소비 증가가 기대됨ㅇ 기타 참고사항 미강의 경우 일반적인 제분 방법으로는 미세하게 분쇄되지 않으며 입안에서 이물감이 느껴지지 않도록 곱게 분쇄하는 것이 본 기술의 핵심영양성분 및 식이섬유가 풍부하고 현미 특유의 향미를 가지게 되어 건강식 및 기능식으로 현대인 기호에 적합
상세 내용
기술 상세설명
ㅇ 개발기술(제품) 내용 영양성분 및 인체에 유효한 식이섬유가 백미보다 높은 현미를 이용하여 제조한 가래떡 제품 - 가공(제조)공정 현미(쌀) 침지 및 세척 -> 물빼기 -> 제분 -> 혼합 ->미강 -> 분쇄 ↑ 증자 -> 성형 -> 현미가래떡 ㅇ 실용화에 대한 의견 현재 소비되는 흰떡 및 떡복이용 떡으로는 소비 확대에 한계가 있으며 현미떡의 경우 독특한 향미 및 기능성으로 인하여 실용화할 경우 떡류 소비 증가가 기대됨ㅇ 기타 참고사항 미강의 경우 일반적인 제분 방법으로는 미세하게 분쇄되지 않으며 입안에서 이물감이 느껴지지 않도록 곱게 분쇄하는 것이 본 기술의 핵심영양성분 및 식이섬유가 풍부하고 현미 특유의 향미를 가지게 되어 건강식 및 기능식으로 현대인 기호에 적합
주요 항목
기술 정보, 이렇게 활용하세요
신기술 도입이나 사업화를 검토하는 중소기업은 이 기술의 분야·이전 조건을 확인해 R&D 부담을 줄이고 기술이전 협력을 추진하는 데 활용할 수 있습니다. 기술 도입·이전·사업화를 검토하는 중소기업이 참고하는 기술 정보입니다. 보유·도입 가능 기술의 분야와 조건을 파악해 R&D·사업화 전략에 활용됩니다.
- 도입 기술은 자사 생산공정·제품과의 적합성을 먼저 검토하세요.
- 기술보증·기술이전 지원사업과 연계하면 사업화 부담을 줄일 수 있습니다.
- 특허·인증 등 권리 관계를 확인하세요.
자주 묻는 질문
기술시장 거래정보는 어떻게 활용하나요?
도입·이전 가능한 기술의 분야·조건을 파악해 R&D·사업화 전략 수립과 기술 협력처 탐색에 활용합니다.
기술 도입 시 무엇을 확인해야 하나요?
자사 생산공정·제품과의 적합성, 특허·인증 등 권리관계, 사업화 비용을 함께 검토하고 기술보증·기술이전 지원사업과 연계하세요.
데이터 출처와 신뢰도는 어떻게 되나요?
공공데이터포털(data.go.kr)의 정부·공공기관 원천 데이터를 매일 자동 갱신해 제공합니다. 세부 사항은 원문에서 확인하세요.
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