개요
다당류의 일종인 덱스트란(dextran, Glucose 1>6 )을 가수분해하는 효소(dextranase)를 생산하는 효모균인 Lipomyces starkeyi와 덱스트란을 합성하는 효소(dextransucrase)를 생산하는 박테리아균 Leuconostoc mesenteroides를 설탕과 전분을 함께 혼합발효 배양함으로써 특정한 크기의 덱스트란을 생산했다. Lipomyces starkeyi의 dextranase와 amylase에 의해 각각 만들어진 덱스트란과 전분분해산물은 작은 크기의 덱트트란 (Mr=40kDa)을 합성했다.혼합발효배양에서 총 덱스트란과 의료용 덱스트란 수율은 15% 설탕을 이용했을 때 각각 이론적 수율의 73%(w/w)와 69%(w/w)이였고 12% 설탕과 3% 전분을 이용했을 때는 이론적 수율의 84%(w/w)와 79%(w/w)로 수율이 높아졌음을 볼수 있었다.
상세 안내
이 기술은 생명과학 생물공정·대사공학 분야에 속하며, 세부 분류는 기타 생물공정·대사공학입니다. 기술 개발 상태는 기타이고, 이전 여부는 미이전입니다. 희망 거래방식은 기술지도이며, 이전 조건은 협의 후 결정입니다. 기술 상세 설명은 다음과 같습니다. 다당류의 일종인 덱스트란(dextran, Glucose 1>6 )을 가수분해하는 효소(dextranase)를 생산하는 효모균인 Lipomyces starkeyi와 덱스트란을 합성하는 효소(dextransucrase)를 생산하는 박테리아균 Leuconostoc mesenteroides를 설탕과 전분을 함께 혼합발효 배양함으로써 특정한 크기의 덱스트란을 생산했다. Lipomyces starkeyi의 dextranase와 amylase에 의해 각각 만들어진 덱스트란과 전분분해산물은 작은 크기의 덱트트란 (Mr=40kDa)을 합성했다.혼합발효배양에서 총 덱스트란과 의료용 덱스트란 수율은 15% 설탕을 이용했을 때 각각 이론적 수율의 73%(w/w)와 69%(w/w)이였고 12% 설탕과 3% 전분을 이용했을 때는 이론적 수율의 84%(w/w)와 79%(w/w)로 수율이 높아졌음을 볼수 있었다.
상세 내용
실용화 분야
값이 싼 전분을 이용하여 부가가치가 높은 작은 크기의 덱스타란을 기존의 방법보다 쉽게 그리고 높은 수율로 생산 가능하게 되었으며, 다양한 구조와 크기의 덱스트란을 생산하는데 응용할 수 있겠다.
기술 상세설명
다당류의 일종인 덱스트란(dextran, Glucose 1>6 )을 가수분해하는 효소(dextranase)를 생산하는 효모균인 Lipomyces starkeyi와 덱스트란을 합성하는 효소(dextransucrase)를 생산하는 박테리아균 Leuconostoc mesenteroides를 설탕과 전분을 함께 혼합발효 배양함으로써 특정한 크기의 덱스트란을 생산했다. Lipomyces starkeyi의 dextranase와 amylase에 의해 각각 만들어진 덱스트란과 전분분해산물은 작은 크기의 덱트트란 (Mr=40kDa)을 합성했다.혼합발효배양에서 총 덱스트란과 의료용 덱스트란 수율은 15% 설탕을 이용했을 때 각각 이론적 수율의 73%(w/w)와 69%(w/w)이였고 12% 설탕과 3% 전분을 이용했을 때는 이론적 수율의 84%(w/w)와 79%(w/w)로 수율이 높아졌음을 볼수 있었다.
주요 항목
기술 정보, 이렇게 활용하세요
신기술 도입이나 사업화를 검토하는 중소기업은 이 기술의 분야·이전 조건을 확인해 R&D 부담을 줄이고 기술이전 협력을 추진하는 데 활용할 수 있습니다. 기술 도입·이전·사업화를 검토하는 중소기업이 참고하는 기술 정보입니다. 보유·도입 가능 기술의 분야와 조건을 파악해 R&D·사업화 전략에 활용됩니다.
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자주 묻는 질문
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데이터 출처와 신뢰도는 어떻게 되나요?
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